CVUA-MEL-Läufer nehmen am Münster-Marathon teil!
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Am Sonntagmorgen den 09. September hat sich das monatelange Trainieren und Schwitzen für die 12 Kolleginnen und Kollegen der CVUA-MEL-Laufgruppe endlich ausgezahlt. Drei Staffeln gingen beim schönen Münster-Marathon, welcher zum 6. Mal in Folge zum „Marathon des Jahres“ gewählt wurde, an den Start und konnten gemeinsam die 42,195 km bewältigen.
Mit über 9.000 Läuferinnen und Läufern aus 33 Nationen und über 100.000 jubelnden Zuschauern war es ein großartiges Erlebnis, das keiner der Läufer vergessen wird. Das diesjährige Motto „Pure Lust am Laufen“ war zwar nicht unbedingt bei jedem gemeinsamen Trainingslauf bei Regen und Kälte oder hochsommerlicher Hitze die Devise. Umso stolzer dürfen die „Finisher“ dafür sein, dass Sie dran geblieben sind und es das ganze Team im neuen CVUA-Laufshirt über die Ziellinie geschafft hat!
Das gesamte CVUA-MEL gratuliert den Läuferinnen und Läufern zu dem Erreichten!
Jahresbericht 2017 veröffentlicht
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Der vorliegende Jahresbericht gibt einen Überblick über ausgewählte Themen und Highlights, die das CVUA-MEL im Jahr 2017 beschäftigt haben. Zu dem Jahresbericht
Cyclo-di-BADGE in Lebensmitteln aus Konservendosen - was tun?
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Konservendosen werden zum Schutz vor Korrosion - mit den damit verbundenen Übergängen auf das verpackte Lebensmittel - auf der Innenseite beschichtet. Ein gängiges Beschichtungssystem ist Epoxyphenolharz auf der Basis von Bisphenol-A (BPA). Beim Aushärten der Beschichtung können unbeabsichtigt Reaktionsnebenprodukte entstehen, wie insbesondere Cyclo-di-BADGE (CdB), das cyclische Kondensationsprodukt von BPA und Bisphenol-A-diglycidylether (BADGE).
In der Vergangenheit waren bereits in diversen Laboratorien der amtlichen Überwachung hohe Befunde an CdB in Fisch-in-Öl und Kokosmilch, die in Dosen verpackt waren, aufgefallen. Nun sollten im CVUA-MEL Dosenkonserven mit Lebensmitteln, welche üblicherweise in größeren Mengen verzehrt werden (Eintöpfe, Suppen), mit einer speziell für diese Matrix entwickelten Methode untersucht werden.
Muffinförmchen aus Papier - unerwartet auffällig
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3-MCPD (3-Monochlor-1,2-propandiol) und 1,3-DCP (1,3-Dichlor-2-propanol) gehören zur Gruppe der Chlorpropanole und sind als gesundheitlich unerwünschte Kontaminanten in Lebensmitteln, die einer Hydrolyse mit Salzsäure unterzogen werden (z.B. Sojasauce), bekannt. Sie können aber auch als Kontaminanten in Papier vorkommen. Kommt das Papier mit feuchten Lebensmitteln in Kontakt, gehen die Chlorpropanole leicht darauf über. Im CVUA-MEL wurde festgestellt, dass die sich großer Beliebtheit erfreuenden Muffinförmchen häufig mit größeren Mengen dieser Stoffe belastet sind. Doch die Untersuchungen führten auch im Hinblick auf das Migrationsverhalten der Stoffe zu unerwarteten Erkenntnissen.
Untersuchung von Mikroplastik in Lebensmitteln und Kosmetika
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Das Thema Mikroplastik hat inzwischen großes öffentliches Interesse erlangt. Neben Forschungseinrichtungen aus dem marinen Umfeld befassen sich nicht nur zahlreiche Organisationen, Forschungseinrichtungen und Umweltverbände mit der Problematik der mikroskopisch kleinen Kunststoffteilchen, sondern inzwischen auch der Verbraucherschutz und die Politik.
Auch am Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Münsterland-Emscher-Lippe (CVUA-MEL) wird seit Ende 2015 in einer Kooperation mit der Westfälischen Wilhelms-Universität Münster Mikroplastik untersucht. Im Fokus: Lebensmittel und Kosmetika. Die erste Studie zu Mikroplastik in Mineralwasser zeigt, dass uns das Thema direkter betrifft, als bisher angenommen.
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